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    广西酿酒蒸汽发生器(锅炉)

    文章来源:管理员 发布时间:2020-12-24 人气:
  • 生物质蒸汽锅炉
  • 广西酿酒蒸汽发生器(锅炉)
  • 中国酿酒工艺历史悠久,直到今天依然有很多酿酒作坊采用最原始的酿酒工艺,传统工艺各工序之间缺乏连续性与紧凑性,此外,工艺设备原始,也导致了行业酿酒效率低下,成本消耗大,污染严重等问题,中立源酿酒蒸汽发生器将带领中国酒企改善自身经营模式,突破自己,提升效益。


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    在酿酒的过程中,最重要的一步便是蒸馏,甑桶蒸馏应该要做到缓汽蒸馏,大汽追尾。即通过酒醅蒸馏,逐渐冷热交换,汽液交换,从而使酒汽得到浓缩,馏出液的酒度由高到低。通常蒸馏开始时用汽要缓,至馏出液的酒精度较低时,要开大汽门,大汽追尾。在这个过程中,使用酿酒蒸汽发生器能够精准的控制蒸汽的出气量,从而把控酒的质量。


    酿酒蒸汽发生器


    而作为南北方比较常用的酿酒原料是玉米。以玉米为原料酿制玉米酒,熟料和生料均可应用。玉米熟料发酵酿酒,需要先把玉米用水浸泡起来,然后把玉米放入进行蒸煮,用酿酒蒸汽发生器直接使用蒸汽加热,方便利落。蒸煮的目的使酒曲中的酵母发挥作用。蒸煮完毕进行摊凉冷却,接着酒曲发酵,最后即可使用蒸汽发生器蒸馏得到成品酒。


    在蒸馏的过程中控制要蒸汽的温度非常重要,蒸汽的纯度也同样会影响酒的质量,中立源酿酒蒸汽发生器能够多档位调节,精准控温,保证酒的纯度与品质。


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