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不能。
传统上,馏馒头时,下面可能滚小米粥,但是蒸馒头时,下面还没见过不是水蒸的。
虽然没有科学验证,但是我认为有以下关系的因素:
汤和水的质地不同,沸腾点不同,会影响到蒸的效果。
汤挥发的物质会影响所蒸食品的风味。
用水,烧开后一气儿可以蒸好几笼馒头,用汤,中间还得盛出来以及刷锅,效率太低了。
蒸馍蒸不熟有以下原因:
时间不够,蒸馍要从锅缝上大热气开始计时,时间要在20分钟以上。火力不足,蒸馍时火力要足,要一直保持热气向外喷发。
馍与馍之间要有足够的空隙。
蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头均匀受热。
切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。
25分钟左右。馒头的大小不同,蒸制的时间也会不一样。个头较小的馒头,需要蒸十五分钟,个头中等的馒头,需要蒸二十分钟,个头稍大的馒头,则需要酌情增加蒸制的时间。做好的馒头坯上锅蒸之前需要进行二次醒发,蒸出来的馒头口感会更加松软可口。
1、燃气蒸汽机与蒸汽锅炉哪个好,主要要看用途,如果专用蒸馒头、包子是燃气蒸汽机好。
2、燃气蒸汽机是适合食堂专用的整机一体化出厂,独特内胆和汽水分离结构设计,保证迅速提供高品质蒸汽,全自动控制,自动压力控制、火焰检测、水位控制、缺水保护、自动报警等。无须专人值守。
3、燃气蒸汽机是适合食堂专用的整机一体化出厂,在其它方面就不如蒸汽锅炉了。不如若是烧暖气就是锅炉好了。
可以。蒸包锅炉可以用于供暖,不过供暖范围中大部分是用的热水炉,以蒸包锅炉采取取暖方式比较少见,进而反映对供暖而言,依然热水炉的优势更加明显。
尽管蒸汽锅炉本质的功能非常好,但若是将其用于供暖的情况下,必须选用换热器采取介质才可以实现用户的供暖要求。并且蒸汽采暖温升和压升速度都很快,易于对散热器引起不良影响,如急冷骤热,易于漏水;易于引起金属疲劳,使用期限下降;易于破裂等。