水煮牛肉片的正宗做法
文章来源：管理员
发布时间：2022-12-23
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王刚水煮牛肉最正宗的做法？
材料萊垍頭條
牛肉40 0克，生菜300克，蒜苗50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，干辣椒10个，萊垍頭條
食用油10克，酱油3小匙，料酒3小匙，豆瓣酱3小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。條萊垍頭
步骤1萊垍頭條
牛肉切片， 用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆，萊垍頭條
步骤2萊垍頭條
生菜洗净掰开 ，下锅略微焯下水，捞出垫在碗底，垍頭條萊
步骤3萊垍頭條
蒜苗切段，葱、 姜、蒜切片，干辣椒切段，頭條萊垍
步骤4萊垍頭條
将食用油烧热， 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油，加入一大碗开水，稍煮，捞净豆瓣酱的渣子，萊垍頭條
步骤5萊垍頭條
汤汁烧开后， 把牛肉 片放入锅中， 再放进蒜苗、盐、味精，水再次烧开后即可倒在生菜上頭條萊垍
牛片汤的做法？
做法萊垍頭條
1/6准备一块牛肉。條萊垍頭
2/6然后切成片，最好越薄越好。萊垍頭條
3/6放入适量盐，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，地瓜粉。搅拌均匀，最好能让每一片肉都粘上地瓜粉。腌制十分钟。萊垍頭條
4/6煮锅水，烧开，然后把肉一片一片放入锅中，微煮两三分钟烧开。垍頭條萊
5/6捞出肉片放肉一碗冷水里。萊垍頭條
6/6再烧一锅汤，烧开后把肉片放入锅中，等锅煮四五分钟，放适量盐味精胡椒粉芝麻油醋，关火乘出。再撒点葱花即可。萊垍頭條
不带皮的牛肉怎么煮？
不带皮的牛肉跟带皮牛肉一样的煮，看个人喜欢的囗味，有的喜欢卤着吃，有的喜欢红烧，也有喜欢清炖，只是时间焖至长短，如果喜欢卤，就把不带皮牛肉拿回来用清水加两勺盐用手揉下，把血水清理干净，用冷水上锅过水，水中加二遍生姜，二根葱，一勺料酒捞起来用温水清洗，再加卤料，生抽，老抽卤至50分钟关火焖至十分捞起，就是美味的卤牛肉。萊垍頭條
