酸辣粉的热量和一些主食相比并不算高,100克酸辣粉的热量为98大卡,但是一碗酸辣粉有500克,热量为488大卡,因此减肥期间是建议适量食用的。酸辣粉中含有大量的调料,而且能量较高,多吃容易累积脂肪。
用料
粉条(我用凤凰佘鹅粉条)1~2人份 一把(一团)
猪肉(牛肉都行) 50克(多少随意)
大蒜 1瓣
辣椒(喜辣用指天椒) 1个
生抽 10克
蚝油 10克
豆瓣酱(按个人口味调整份量) 5克
冰糖粉 3克
香醋(或者白醋各半)不喜欢酸可以不加 10克+-
花椒油(喜欢麻辣可以多下点,不吃麻辣也可不加) 3~5克
开水(看粉条的吸水性增减) 约400克
嗨吃酸麻辣粉条的做法步骤
步骤 1
大蒜辣椒5秒速5打碎
步骤 2
放入肉turbo1秒打碎
步骤 3
用刮刀棒刮到底,加入生抽蚝油冰糖粉豆瓣酱3分钟120℃(V也可)小勺
步骤 4
煮一锅开水泡开粉条(或者煮一下也可以)泡开的粉条不会吸干汤汁;
步骤 5
炒好的肉加入水(开水更快)5~8分钟100℃反转速1
步骤 6
汤煮开100℃后,从量杯孔投入粉条(如果煮开过的粉条可以相应减少时间)
步骤 7
加入香醋
步骤 8
加入花椒油
步骤 9
熟后出锅装碗,咪西咪西
嗨吃家酸辣粉整箱102g*6桶(网红 整箱)27元
一包酸辣粉是10克。酸辣粉是调味剂,在吃东西时作为佐料,大多数是小包装,每包10克左右,一人一餐一包就够了,刚合适用,不浪费。
1盒酸辣粉300克。每100克酸辣粉所含热量只有94大卡,这个热量值需要我们爬楼梯63分钟才能够消耗完。每100克酸辣粉含碳水化合物15.31克,脂肪3.44克,蛋白质1.96克,纤维素2.6克。酸辣粉起源于四川川西一带,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,它是纯天然绿色食品。
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